Bresaola

Bresaola är tillverkad av lufttorkad nötkött och smaksatt med salt och peppar. Köttet lufttorkas i 2–3 månader tills det får en mörk och intensiv färg, blir hårt och får en mild doft.

Beställs per hekto

Beskrivning

Saltat, kryddat och lufttorkat oxkött .

Servera med rostade pinjenötter och grovriven parmesan. Ringla lite fruktig olivolja ovan på det hela.

Köttet lufttorkas i 2–3 månader tills det får en mörk och intensiv färg, blir hårt och får en mild doft.

Beställs per hekto

Mer information

Vikt 0.1 kg