Monte Enebro (past. getmjölk)

Osten är hantverksmässigt gjord på pastöriserad mjölk från den spanska geten “Capra Hispanica”. Den tillverkas i en “rulleform” som enligt gammal castiliansk tradition kallas “pata de molo”, fritt översatt “mulåsnans ben”. Under mognaden bekläds osten med ett lager Penicillium Roqueforti.

Drycker- Söta vita viner eller Portvin

Getmjölk, Pastöriserad

Ursprungsland Spanien
Kategori: Taggar: ,

Beskrivning

Osten är hantverksmässigt gjord på pastöriserad mjölk från den spanska geten “Capra Hispanica”. Den tillverkas i en “rulleform” som enligt gammal castiliansk tradition kallas “pata de molo”, fritt översatt “mulåsnans ben”. Under mognaden bekläds osten med ett lager Penicillium Roqueforti.

 

Mer information

Vikt 0.1 kg