Beskrivning
Roquefort är en blåmögelost som fått sitt namn efter staden Roquefort i Frankrike, som också är det enda ställe osten får tillverkas. Osten görs av fårmjölk och lagras i Cambalougrottorna utanför Roquefort-sur-Soulzon, där väggarna är belagda med en särskild sorts mögelsvamp – Penicillium Roqueforti. Roquefort lagras mellan tre månader och ett år innan den är klar för försäljning.
Beställs per hekto
